小型腐竹机在制作腐竹中是较为常见的设备，相对来说比较环保，它的设计原理是将传统手工制作的原理与该设备的工作原理进行融合，大大增加了设备的出产率和工作效率，即使长时间的使用出现了故障，更换小型腐竹机内部配件的成本相对来说比较低，小型腐竹机是生产腐竹理想化的产品。

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一、干净卫生可使燃烧间与生产车间分开，符合SC（以前是QS）要求。

二、节能高达45%以上、加热均匀、结皮快，直接烧生物质颗粒、柴、木屑或煤的不锈钢圆锅，下面有一个单独制造的蒸汽发生器，蒸汽发生器通过灶墙外的活接与腐竹机主体实现水、汽相通，蒸汽发生器是用很多小无缝钢管制造的，以增加对火焰的吸热面积，使用时，蒸汽发生器与腐竹锅的主体是同时装着少量的水，同时被燃料燃烧的火焰加热，蒸汽发生器内的水，被加热变成水蒸汽后，通过管道的输送进入腐竹机主体的中、后部位，从而整条腐竹锅加热均匀，防止了烧火处局部过热而后面温度较低的现象。不论是9米还是18米长的腐竹机，都是只有一个炉膛烧火，加热均匀，不会出现前面温度高、后面温度低的现象。

三、小型腐竹机与过去的联体式的节能腐竹机相比，优点是维修、运输和搬动非常方便，加热温度更均匀，使用10年左右后，万一出现漏水等问题时，可凿开一点灶墙，一个人就可把蒸汽发生器单独拖出来维维修或更换，不像联体式的要很多人才可把它翻转过来维修。三、制造工艺先进，非常平整、结实，不论是9米还是18米长的腐竹机，前、后不平度≤2毫米（这点，难倒无数电焊工），剩余豆浆极少，从而产品出品率高。这是小型腐竹机比较重要的技术指标，是决定腐竹产出率的关键之一。

四、小型腐竹机直接烧生物质、柴、烧木屑或烧煤的不锈钢圆锅,设有玻璃水位计,能清晰观察到夹层内的水位,以防开工前灌水不足,做过腐竹的人都知道,一般一天只加一次水就行了,一天加几次水浪费燃料。

五、天津小型腐竹机出产率高，在不加其它食用淀粉情况下，一公斤黄豆产腐竹0.55～0.6公斤腐竹，若是生产挂浆腐竹则可达到0.7公斤。

六、用工业锅炉蒸汽加热的和直接烧柴、烧木屑的不锈钢圆锅,长分别可制造24和18米长；直接烧煤的不锈钢圆锅长可制造12米长。

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