曲阜中科圣创工贸有限公司

曲阜中科圣创工贸有限公司

专业腐竹机械生产厂家,现场操作,现场试机,免费培训
新闻中心
联系我们

曲阜中科圣创工贸有限公司

  • 联系人:孔经理
  • 手机:15668112969
  • 地址:山东省曲阜市东开发区勇马路6号
当前位置:网站首页 > 注意事项 > 全自动腐竹机保障卫生安全实乃重中之

全自动腐竹机保障卫生安全实乃重中之

文章来源:www.cwyrpbt.com

发布时间: 2018-12-30 9:58:43

使用全自动腐竹机来生产加工腐竹的话,着实是十分的简单方便了,因为该设备具有着全自动化的操作,所以当大家在使用的时候就不需要有过多的工作人员来进行一系列的操作等等,可以说是省时又省力。但是当大家在使用全自动腐竹机的时候,务必要注意的一件事情就是卫生安全,要减少细菌所带来的危害。


全自动腐竹机保障卫生安全实乃重中之重


细菌是腐竹品质的较大拦路虎,即菌落总数、大肠菌群、霉菌三指标超标。对于消费者它是影响食用安全的重要因素,对于生产厂家它是影响企业利润及品牌信誉的重要因素,在夏秋季节表现更为突出。食品产业是道德工业,所以全自动腐竹机生产环节是控制细菌的重中之重。全自动腐竹机生产过程中的指标取决于两个大的方面:一是食品受污染的程度,二是食品细菌在生产过程中的消长情况。食品污染受制于内源污染,即原料本身所携带的细菌;外源污染,又称二次污染或交叉污染,指生产器具、生产环境、人员、包装材料等给产品造成的污染。

全自动腐竹机生产过程中减少细菌危害的做法:

全自动腐竹机在生产过程中通过蒸煮或烘烤的方法进行熟化,改变了细菌生长繁殖的内外部条件,从而控制细菌消长。要动态杀灭空气中的细菌,需先去除空气中的尘埃(细菌传播的载体),在去处的过程中同步将细菌杀灭。

在腐竹生产车间安装空气动态消毒设备,有效避免臭氧、紫外线工作时人不工作,反之人工作时无消毒设备工作,导致空气中细菌迅速反弹使食品在冷却及包装过程中被二次污染。

我们做豆制品加工不是说在保质期内产品不变质就行,而是要通过质量控制,使产品质量更稳定,质量更好。因此全自动腐竹机细菌控制非常重要,杜绝细菌的污染,并持续不断的提高产品品质,企业才会有发展。


通读以上内容的一番了解,相信您现在对全自动腐竹机的卫生安全应该有了更好地认识。如若本文还没有完全为您解惑,或者您还有其他想要了解的内容,都可直接点击我们网页右侧的在线客服,我们保证为您提供贴心的服务。


加微信发资料

服务热线
15668112969
幸运飞艇 万利彩票 秒速时时彩官网 欢乐生肖计划 欢乐生肖注册 欢乐生肖开奖直播 GT彩票 幸运飞艇 重庆欢乐生肖开奖结果 众彩彩票官网