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解密:影响腐竹生产线加工质量的若干关键因素

文章来源:www.cwyrpbt.com

发布时间: 2018-12-13 14:08:59

目前,我们所食用的腐竹大都是由腐竹生产线所加工生产出来的,使用生产线进行加工生产,在很大程度的上减轻了工人们的工作负担,不过在腐竹生产线进行加工的过程中,由于各种因素的出现,会对腐竹生产线加工产品的质量造成相关的影响,针对这个问题,我们的工作人员为您整理了以下几点,希望能加深您的认识。

 

腐竹生产线


一、水的品质

水质不同会影响到腐竹生产线制作的腐竹的口感,就算是点的比较老但是如果水质好的话,腐竹依旧会比较粘而且很细腻,做出来的腐竹非常的有弹性,吃上去会非常的嫩软。而如果水质不是很好的话,小型腐竹机能就会点的比较老,水分和大豆会出现剥离的状态,做出来的腐竹就会非常的粗糙。


腐竹生产线


二、点浆的操作

腐竹生产线采用的先进的机械化点浆控制,设备点得嫩一些的话,那么口感就会比较细腻,弹性也非常好,但是如果点的老了的话,那么口感肯定会比较粗糙,而且没有什么弹性,颜色看上去也不是很好看。


腐竹生产线


三、煮浆的方式

这个是影响较大的方面了,腐竹生产线的煮浆方式常见的有常压锅炉、承压锅炉以及特制的煮浆锅,在现实的生产当中常压锅是禁止使用的,不仅是因为操作的过程比较危险,而且出口的蒸汽温度并不高,这样的话煮出来的豆浆就会带有一点的腥味,颜色也非常容易变得比较暗。腐竹生产线的蒸汽温度可以达到40度,所以可以把豆浆煮透,效率也比较高。但是在口感方面会有一些缺陷,现为了保障腐竹的口感,腐竹生产线运行一段时间后,应向轴承内加足润滑脂,检查变速箱内的齿轮油,降低机器零件磨损消耗,如发现机架有生锈的地方,应补上防锈漆,避免被锈质腐蚀,影响机器的使用寿命。

 

有关腐竹生产线产品口感影响的相关问题就先为大家整理到这里,如若您有不明白的地方,亦或是您还想知晓更多的信息,均可直接来电咨询,作为专业生产及销售腐竹机产品的厂家,我们定会有专业的技术人员为您详细解答。

 

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